参考 https://blog.csdn.net/zhengyukong/article/details/140068452

UPDATE my_table SET content = REPLACE(content, 'old_text', 'new_text');

1.mysql 替换 字符
在MySQL中，若要替换字符串中的特定字符或子串，可以使用内置的REPLACE()函数。这个函数允许你在一个字符串中查找指定的目标子串，并将其替换为另一个指定的字符串。基本语法如下：

REPLACE(str, from_str, to_str)
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str：这是原始字符串，在其中进行查找和替换。
from_str：这是你想要在str中查找并替换掉的子串。
to_str：这是用来替换from_str的新子串。
例如，如果你有一个名为employees的表，其中有一个email字段，你想将所有电子邮件地址中的example.com域名替换为example.net，你可以使用以下SQL语句：

UPDATE employees
SET email = REPLACE(email, 'example.com', 'example.net');
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此命令会更新employees表中所有行的email字段，将其中的example.com替换为example.net。
需要注意的是，REPLACE()函数是区分大小写的，且默认会替换字符串中所有匹配到的from_str，而不仅仅替换第一个出现的实例。如果你想基于某些条件进行替换，可以在UPDATE语句中添加一个WHERE子句来限定。

2.MySQL数据表内批量替换文字
在MySQL中，如果你想在数据表内的某个字段里批量替换特定的文字，你可以使用UPDATE语句结合REPLACE()函数。以下是一个通用的示例，展示如何进行操作：

假设你有一个名为my_table的数据表，该表中有一个字段叫content，现在你想把content字段中所有的old_text替换为new_text，可以使用以下SQL命令：

UPDATE my_table
SET content = REPLACE(content, 'old_text', 'new_text');
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这条命令会遍历my_table表中的每一行，对于每一行的content字段，如果存在old_text，则将其替换为new_text。

请注意，执行这类更新操作前，为了安全起见，最好先备份相关数据，以防不小心改错了数据。此外，如果old_text和new_text包含特殊字符（如单引号），记得对它们进行转义处理。
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原文链接：https://blog.csdn.net/zhengyukong/article/details/140068452